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愛知支部

とりすぎ注意!第1弾 第6の味覚!?の誘惑「脂質」(令和5年12月)




下記の内容をまとめた、印刷用PDFファイルはこちら
R5.12.22 漫画(脂質)本体
 


R5.12.22 漫画(脂質)タイトル


R5.12.22 漫画(脂質)見出し1  

 脂質って、どんな栄養素?


1日の目標量
総エネルギー摂取量の20%以上 30%未満 うち、飽和脂肪酸は総エネルギー摂取量の7%以下 
参考:日本人の食事摂取基準(2020年版)

 
1gあたり約9kcal
▶︎効率よくエネルギーを得られる

緑黄色野菜などに多く含まれる
脂溶性ビタミンA・D・E・Kの吸収を促す

飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に大別される  
       R5.12.22 漫画(脂質)あぶちゃん1        体内で体温の保持や体内の
ビタミンなどの運搬にかかわる
▶︎不足はNG。ただし、過剰にとると
肥満や生活習慣病などの原因になる
(特に飽和脂肪酸)
R5.12.22 漫画(脂質)吹き出し1


      
R5.12.22 漫画(脂質)見出し2  

 あぶらの種類を知って、賢くとろう 


脂質のうち、飽和脂肪酸は肉やバター、ラードなどに多く含まれ、過剰に摂取すると生活習慣病リスクが高まります。
不飽和脂肪酸は植物や魚に多く含まれ、オメガ3・6・9系に分けられます。それぞれ、適量をとればコレステロール値を下げるなどの効果が期待されます。特にオメガ3系は、血中の中性脂肪を減らしてくれる作用があるといわれます。

R5.12.22 漫画(脂質)オメガ系    R5.12.22 漫画(脂質)吹き出し2 

 
R5.12.22 漫画(脂質)レシピ





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