ダイエットの強い味方！厚揚げもやしチャンプルー
仕事で帰りが遅くて、料理を作る時間がない…
最近外食ばかりで、栄養バランスの良い食事をとれていない…
そんなあなたにぜひ作ってもらいたい時短レシピ♪
今回は、「厚揚げもやしチャンプルー」のご紹介です！
レシピの詳細を記載したPDFもご用意しております！
■材料（ひとり分）
・厚揚げ…（小）1枚（１５０ｇ）
・もやし…1袋（200g）
・卵…1コ
・削り節…1パック（3g）
【Ａ】
・塩…小さじ1/3
・砂糖…小さじ1/3
・しょうゆ…小さじ1/3
ごま油…大さじ1/2
■つくり方
①厚揚げは水けをふき、一口大にちぎる。
フライパンにごま油を熱し、薄く焼き色がつくまで焼きつけるように炒める。
ポイント：厚揚げはたんぱく質やカルシウム、鉄分も豊富！
手でちぎると味がよくなじみます
②もやしを加えて手早く炒め合わせ、もやしが熱くなったら【A】を加えてさらに炒める。
ポイント：もやしは水に２～３分間浸してから炒めると、よりシャキシャキに！
もやしや厚揚げは価格が手ごろなので、節約にも！
③削り節（仕上げ用に少し残しておく）を加え、溶いた卵を回し入れて手早く炒めあわせる。仕上げに削り節を散らす。
ポイント：削り節のうまみで満足感アップ。卵で動物性たんぱく質をプラス！
お好みであおさなどを添えれば、彩りアップ！
