楽々調理で血液サラサラ！さば缶とキムチのチゲ風
仕事で帰りが遅くて、料理を作る時間がない…
最近外食ばかりで、栄養バランスの良い食事をとれていない…
そんなあなたにぜひ作ってもらいたい時短レシピ♪
今回は、「さば缶とキムチのチゲ風」のご紹介です！
レシピの詳細を記載したPDFもご用意しております！
■材料（ひとり分）
・さばの水煮（缶詰）…１缶（180g）
・白菜キムチ…50g
※カットしてあるもの
・細ねぎ…50g
※にらでもよい
・ごま油…小さじ1
・水…さばの水煮缶の缶1杯分
■つくり方
1.鍋にごま油を熱し、キムチを中火で香りが立つまで炒める。
ポイント：キムチに含まれるカプサイシンは血行促進効果が期待され、動脈硬化の予防にピッタリ！
炒めることでまろやかになり、風味もUPします。
2.さばの水煮缶を缶汁ごと加える。さらに缶1杯分の水を加え、中火で2～3分間煮る。
ポイント：缶汁はうまみたっぷりなのでだしいらず。水も缶を活用すれば細かい計量は不要です。
食塩不使用のものがあれば、減塩できるので よりオススメです。
3.仕上げに3cm長さに切った細ねぎを散らす。
ポイント：細ねぎのβ-カロテンには抗酸化作用があり、動脈効果の予防にも。
ねぎと同じタイミングでえのきだけを加えると、疲労回復効果のあるビタミンBや、
塩分を体外に排出するカリウムがとれます。
