神奈川支部

食物繊維たっぷりで腸活！きのこチーズトースト

令和06年11月25日

仕事で帰りが遅くて、料理を作る時間がない…

最近外食ばかりで、栄養バランスの良い食事をとれていない…

そんなあなたにぜひ作ってもらいたい時短レシピ♪

今回は、「きのこチーズトースト」のご紹介です！

レシピ動画はこちら

レシピの詳細を記載したPDFもご用意しております！

■材料（ひとり分）

・食パン…1枚

　　※山形のものが具が盛りやすくてオススメ

・塩ゆできのこ…60g

・釜揚げしらす…30g

・シュレッドチーズ…30g

　　※溶けるタイプのスライスチーズでもOK！

・マヨネーズ　小さじ1/2

（塩ゆできのこ）

・好みのきのこ（まいたけ、えのきだけ、しめじなど）…計300g

・水…300ｍｌ

・塩…小さじ2

■つくり方

①塩ゆできのこをつくる。きのこは石づきや根元を取り除き、小房に分けるか食べやすい大きさに切ってほぐす。

②鍋やフライパンに分量の水、塩を入れて中火にかけ、煮立ったら①を加える。

③食パンにマヨネーズを塗り、塩ゆできのこ、釜揚げしらすをのせる。

　シュレッドチ―ズを散らし、オーブントースターでこんがり焼く。

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