とりすぎ注意！第2弾 糖質抜きダイエットは正解？「糖質」（令和6年1月）

令和06年01月19日

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• とりすぎ注意！第2弾　糖質抜きダイエットは正解？

糖質って、どんな栄養素?

炭水化物のうち、食物繊維を除いたもの

さらに糖類(ブドウ糖など単糖類、ショ糖など二糖類、糖アルコール)
と小糖類・多糖類に分けられる

1gあたり約4kcal で、
脳や筋肉などのエネルギー源になる

• 消費されなかった糖質は脂肪として体内に蓄えられる

血液中では「ブドウ糖」として存在

• 血液中のブドウ糖濃度が高い状態の「高血糖」が続くと「糖尿病」になる

極端に摂取量を減らすと…

• 筋肉の分解が進行し、代謝が低下する
• 疲労感が激しくなる

不足するとダイエットには逆効果!? 適量をとって代謝維持

低糖質(糖質抜き)ダイエットなどで糖質を極端に減らすと、エネルギー不足で筋肉の分解が進み、筋肉量が減少して代謝が下がってしまうおそれがあります。

1日の摂取量　総エネルギー摂取量の50%以上 65%未満※

• 「日本人の食事摂取基準 2020」では「糖質」摂取量の目安は設けられていませんが、「食物繊維に由来するエネルギーが炭水化物全体に由来するエネルギーに占める割合はごくわずかであり、食事摂取基準の活用上は無視し得ると考えられる」ことから炭水化物の摂取基準に基づきます。
  引用・参考:日本人の食事摂取基準（2020年版）