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鳥取支部

目の健康を維持するために


 最近は中高年でもスマートフォンを使う人が増えています。
加齢に伴う目の疲れに加え、スマートフォンの使用はますます目の疲れを進行させます。
今回は、目の健康を維持するために摂りたい食材を紹介します。

-ルテイン-
○紫外線やブルーライトなどの光刺激から眼を守る黄斑色素です。
 加齢などで減少すると、光を吸収、遮断したり、活性酸素を除去する働きが弱くなります。
 その状態でパソコンやスマートフォンなどから発生するブルーライトを
 長時間浴びると、目はダメージを受けてしまします。
 このルテインは体内では合成されないため食事などから摂る必要があります。
 意識して摂るようにしましょう。
 ルテインが多く含まれる食材:ほうれん草、ブロッコリーなど
 

-アントシアニン-
○抗酸化作用を持つポリフェノールの一種です。
 皮膚に覆われていない目の網膜では、活性酸素が発生すると炎症を起こしてしま
 うので、目を保護するためにも食事に気を付ける必要があります。
 野菜、いも類、果物類などに多く含まれていますが、特に多いものはベリー類です。
 しっかりと食生活に取り入れましょう。
 アントシアニンが多く含まれる食材:ブルーベリー、むらさきイモ、なす、黒豆など

毎日の食事で十分に摂れない人はサプリメントで
補うなど手軽な方法もあります。
また原因をさけることも重要です。ルテインやアン
トシアニンがもつ抗酸化力を利用して目の健康を
維持したいものです。
 

 

 

保健師 井上 陽子

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