おすすめは“低脂肪食”です～高脂血症予防～（昼食）

昼

高脂血症ぎみの人の
ヘルシーメニュー

[５５０]Ｋｃａｌ
分量は２人分

<献立のポイント>
　ライ麦パンは高繊維食。鶏肉の皮の油は取り除いて使います。牛肉や豚肉を使う場合は脂身のないところにします。野菜はゆでて多めにとります。

サンドイッチ

[材　　料]
ライ麦パン…１２０ｇ　マーガリン…大さじ１弱　鶏胸肉皮なし…８０ｇ　塩…少々　サラダ油…小さじ１　きゅうり…６０ｇ　トマト…８０ｇ　チーズ…３０ｇ　サラダ菜…２０ｇ

[つくり方]

（１）	パンは１人分３枚に切り、真ん中に切り込みを入れてマーガリンをぬる。
（２）	鶏肉は厚さ５ｍｍくらいに切り開き、塩をふる。
（３）	フライパンに油を熱し、（２）を入れて両面焼き、中まで火を通す。
（４）	きゅうりは斜め薄切り、トマトは５ｍｍ厚さくらいに切る。チーズは薄く切る。
（５）	（１）のパンにサラダ菜と（３）（４）をはさむ。

キャベツのサラダ

[材　　料]
キャベツ…１５０ｇさやえんどう…４０ｇレーズン…１０ｇドレッシング…大さじ２

[つくり方]

登録日: 2008年10月1日 / 更新日: 2008年10月1日