おすすめは”減塩食”です～高血圧予防～（朝食）

朝

血圧が気になる人の
ヘルシーメニュー

[５５６]Ｋｃａｌ
分量は２人分

<献立のポイント>
　和食とくらべると、洋食は塩分の少ない献立となります。ただしパンにも塩は入っているので、おかずはやはり薄味にしましょう。

オートミール

[材　　料]
オートミール…４０ｇ　水…１・１／５カップ　プルーン…２０ｇ　牛乳…２カップ

[つくり方]

（１）	鍋にオートミール、水を入れ、木じゃくしで混ぜながら弱火でぽってりとするまで煮る。
（２）	プルーンはぬるま湯につけて戻す。
（３）	器に（１）（２）を盛り温めた牛乳をかける。

卵入り野菜炒め

[材　　料]
ボンレスハム…１０ｇ　玉ねぎ…５０ｇ　キャベツ…１００ｇ　卵…２個　サラダ油…大さじ１弱　塩…小さじ１／３弱　こしょう…少々

[つくり方]

（１）	ハムは細く切る。
（２）	玉ねぎは薄く切る。キャベツ、人参はせん切りにする。ピーマンは細く切る。
（３）	フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、残りの野菜、ハムも加えて炒める。しんなりしたら塩、こしょうで調味し、溶き卵をまわし入れて炒める。

登録日: 2008年10月1日 / 更新日: 2008年10月1日