健康広場いわて
このページでは・・・
岩手支部から「健康」をテーマとして加入者や事業主の皆様へ、幅広く情報提供やメッセージをお送りしていきます。
……… さまざまな切り口で健康に関する話題を
提供しています
……… 保健指導の成功事例に学ぶ 実践形式の
現場レポートです
……… 県内の食品・栄養などの摂取量を掲載
ご自分の食生活と比較してみてはいかがでしょうか？
……… 1日に「何を」「どれくらい」食べたら良いのか
を示したガイドブックです
……… 岩手の食材を使ったレシピ集です
読み物/レポートなど
健康をキーワードにして、色々な切り口から情報やメッセージを提供させていただきます
健康と密接に関係する食生活
健康と密接に関係する食生活・・・
皆さんは、どれぐらい岩手の特徴をご存じですか？
世間一般によく聞かれることは、何でも東北・北海道の人は味の濃いものを好むとか・・・。果たして本当なの？ 確認してみたい方は、以下データを見ては如何でしょうか。
（参考データ等） 厚生科学研究費補助金健康科学総合研究事業
〔「健康日本21」における栄養・食生活プログラムの評価手法に関する研究〕
ちなみに全国的な傾向としては、平成19年国民健康・栄養調査によると、
- 朝食の欠食率 ・・・男女とも年次推移で高くなる傾向にある
男性 13.3％ ／ 女性 10.1％
- 食塩摂取量 ・・・男女とも目標値を超過している
男性平均 12.0ｇ（目標10ｇ未満）／ 女性平均 10.3ｇ（同8ｇ未満）
- 野菜摂取量 ・・・特に20～40代の摂取量が少ない
1日当たり摂取量（20歳以上）290g ／ 目標値350ｇ
野菜350ｇを取っている人は、朝食欠食者は朝食を取っている人の約半分
という結果が出ており、改めて食環境の変化やライフスタイルの多様化などに伴う、栄養バランスの偏りや不規則な食事が問題となっています。
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どうする？！食生活
「好きなものばかり食べる」、「夜遅くに食事をする」、「お酒を飲み過ぎる」
など、食生活の乱れや偏りが問題となっています。
皆さんの食生活はいかがでしょうか？
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健康な体を維持して、食生活を送るためには、バランスよい食事をすることが大切です。しかし、 「バランスのよい食事」といっても、どのような食事のことをいうのでしょうか？ わからない方も多いと思います。
ちょっと小難しい話になってしまいましたが、簡単にいうと
実は、この“バランス”をわかりやすく示すため、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかをイラストで示した「食事バランスガイド」というものが存在するのを皆さんはご存じですか？
≪参考≫
「食事バランスガイド」とは、健康で豊かな食生活の実現を目的に策定された「食生活指針」（平成12年3月）を具体的に行動に結びつけるものとして、平成17年6月に農林水産省と厚生労働省により決定されました。
食事バランスガイドとは・・・
『「食事の基本」を身につけるための望ましい食事のとり方や、おおよその量をわかりやすく示したガイドブック 』
ということになります。
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県内でも、これらに基づき「【岩手版】食事バランスガイド」（平成19年3月作成）が作成され、さらに地元食材を使った「ヘルシーレシピ集」（平成20年3月作成）が作成されています。
皆さんも、一度自分の食生活チェックをしてみてはいかがでしょうか？
食事バランスガイド（岩手版）
ヘルシーレシピ集
「食事バランスガイド（岩手版）」と「ヘルシーレシピ集」は、岩手県のホームページ「いわて食材倶楽部」に掲載されています。
